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什么是明前茶

2018-04-20 17:12:06 来源: 黄山毛峰网 阅读:
什么是明前茶呢?明前茶就是我国长江流域的江南茶区按照节气的不同阶段对春茶的一种称呼。“明前茶”也就是在清明节前所采制的茶叶。今天就由黄山毛峰官网 小编为茶友们介绍下关于明前茶的有关知识。


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明前茶的生长环境及特点:

明前茶属于春茶,春茶的品质是最好的。因为在春茶的生长期间,气温比较低,日照的强度比较弱,期间雨水十分充沛,受虫害侵扰少,这样的生长环境,有利于茶树的生长代谢,因而,在此期间生长出来的春茶具有叶质柔软,芽叶嫩度好,持嫩性强,富有光泽,茸毫多,芽叶肥壮,色翠香幽,味醇形美,紫芽少的品质特点。

明前茶是经过整个冬季的潜伏期,其香气物质和滋味物质的含量非常丰富。清明前,由于茶树的发芽数量极为有限,生长速度也十分缓慢,能达到采摘标准的产量极少,因此,明前茶显得非常珍贵。

 
扩展阅读:喝明前茶的好处

明前茶也就是春茶,要比夏茶和秋茶效果都好,特别是早春茶。早春茶是一年之中 绿茶 品质最佳的。明前绿茶最大的特点就是所含有的茶多酚营养物质特别高,好的绿茶多酚含量可以达到茶叶中所含总量的百分之三十多。经常喝绿茶具有杀菌、预防心脏病,保护肝脏、防癌抗癌、坚齿洁口的功效,还能有效促进人体能量代谢,增强记忆力、提高学习能力的好处。


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